はじめに このブログを書いた動機 うちの嫁さんは趣味でパンを焼くのが大好きです。 研究熱心で向上心が強いので、最近ではプロ並み、いや、プロ以上においしいパンを焼きます。 なんでプロ以上なんだっていうと、大量生産せずに一つ一つのパンにめちゃくち…